Zeytinyağlı Pırasa Dolması (Çankırı)

Cevapla
Kullanıcı avatarı
askitom
Uzman Üye
Uzman Üye
Mesajlar: 3346
Kayıt: Cum Mar 02, 2007 11:13 pm
Konum: "K"O"N"Y"A"
Zodiac: Aries
Süper yüksek puan: 0
Yüksek puan: 0

Zeytinyağlı Pırasa Dolması (Çankırı)

Mesaj gönderen askitom » Prş Nis 02, 2009 10:25 am

kg. pırasa ( kalın olanlar tercih edilir )
1 su bardağı pirinç
250 gr. kıyma
1 baş soğan
1 kaşık salça
Tereyağı, zeytinyağı
Maydanoz, karabiber, pul biber
1 limon

Kalın pırasalar 8 cm. boyunda kesilir sıcak suda 10 dakika kadar haşlanarak kesilip katları ayrılır. Soğan ufak doğranır 1 kaşık tereyağı ile kavrulur, pirinç, kıyma, maydanoz, karabiber, tuz, pul biber ve salça ilave edilip karıştırılır. Katları ayrılan pırasaların aralarına hazırlanan malzemeden konarak sarılır. Tencereye dizilen dolmaların üzerine 1 kaşık zeytinyağı ve sulandırılmış salça dökülüp yarım limon sıkılır suyunu çekinceye kadar pişirilir. Servis tabağına alınarak üzerine limon suyu ilave edilip servise sunulur. İsteğe göre sıcak veya soğuk yenebilir.





Paylaş



Resim
BENDEN AYRI İKİ BEDENDE YAŞAYAN İKİ CANIM DAHA VAR

Kullanıcı avatarı
FirstLady
Uzman Üye
Uzman Üye
Mesajlar: 4220
Kayıt: Pzt Oca 12, 2009 12:42 pm
Konum: İzmir
Duygudurum:
Zodiac: Sagittarius
Süper yüksek puan: 0
Yüksek puan: 0

Re: Zeytinyağlı Pırasa Dolması (Çankırı)

Mesaj gönderen FirstLady » Cum Nis 03, 2009 6:14 pm

arkadaşım yapmıştı. gerçekten çok lezzetli oluyor. :ok:

Cevapla

“İç Anadolu Bölgesi” sayfasına dön