PATLICAN MUSAKKA

Cevapla
Kullanıcı avatarı
askitom
Uzman Üye
Uzman Üye
Mesajlar: 3359
Kayıt: Cum Mar 02, 2007 11:13 pm
Konum: "K"O"N"Y"A"
Zodiac: Aries
Süper yüksek puan: 0
Yüksek puan: 0

PATLICAN MUSAKKA

Mesaj gönderen askitom » Prş Eyl 20, 2007 5:44 pm

Malzemeler :
4 adet patlıcan
2 adet orta boy soğan
250 gr. kıyma
2 adet domates
1 bardak et suyu
1/3 bardak çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Patlıcanlar alaca soyup içinde bol tuz ve su bulunan bir kapta yarım saat bekletin. Daha sonra iyice yıkayıp bir kenarda süzülmeye bırakın.

Soğanları zar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara doğrayın.

Patlıcanları bir bezle kuruladıktan sonra bir kapta çiçek yağını kızdırıp bu yağda patlıcanlar hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Delikli bir kepçeyle alıp bir tencereye veya tepsiye yayın.

Bir tavada 2 kaşık margarini kızdırıp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun ve üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Domatesleri ekleyin, hafif pişene kadar kavurup tuz ve karabiber ilave edin.

Patlıcanların üzerini bu harç ile tamamen kapatın ve 1.5 bardak et suyunu da ilave edip ateşte veya fırında 40 dakika kadar pişirin. Ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.



Resim
En son askitom tarafından Cum Kas 11, 2011 6:39 pm tarihinde düzenlendi, toplamda 1 kere düzenlendi.





Paylaş



Resim
BENDEN AYRI İKİ BEDENDE YAŞAYAN İKİ CANIM DAHA VAR

Kullanıcı avatarı
cadi
Uzman Üye
Uzman Üye
Mesajlar: 3343
Kayıt: Pzr Ara 23, 2007 12:36 pm
Zodiac: Sagittarius
Süper yüksek puan: 0
Yüksek puan: 0

Mesaj gönderen cadi » Prş Şub 14, 2008 12:23 am

ben cok seviyorum bu yemegi sık sıkta yaparım :ok:
Resim

Kullanıcı avatarı
EFLA
Onur Üyesi
Onur Üyesi
Mesajlar: 7652
Kayıt: Çrş Kas 07, 2007 11:50 am
Konum: BİGA/Ç.KALE
Zodiac: Gemini
Süper yüksek puan: 5
Yüksek puan: 5

Mesaj gönderen EFLA » Prş Şub 14, 2008 9:15 am

çok severek yediğim bir yemektir...ellerine sağlık :öp:

Kullanıcı avatarı
biberiye
Onur Üyesi
Onur Üyesi
Mesajlar: 5460
Kayıt: Sal Eyl 25, 2007 1:16 am
Konum: Almanya
Zodiac: Virgo
Süper yüksek puan: 0
Yüksek puan: 0

Mesaj gönderen biberiye » Cmt Mar 01, 2008 1:08 pm

bayilirim bu yemege, emegine saglik :cicek:

Kullanıcı avatarı
Defne*
Faal Üye
Faal Üye
Mesajlar: 470
Kayıt: Pzt Ara 05, 2016 8:05 pm
Zodiac: Virgo
Süper yüksek puan: 1
Yüksek puan: 1

Re: PATLICAN MUSAKKA

Mesaj gönderen Defne* » Cum Ağu 11, 2017 8:29 pm

bu yemeği birde Topan patlıcandan yapmanızı tavsiye ederim, iri halkalar keserek kızartın.. ;)

Cevapla

“Sebze Yemekleri” sayfasına dön