1. sayfa (Toplam 1 sayfa)

Evde Nar Ekşisi yapımı

Gönderilme zamanı: Cmt Oca 06, 2018 12:28 pm
gönderen Defne*
5 kg ekşi narı rondodan yada meyve sıkacağından geçirin. Arada tam suyunu bırakmayan nar taneleri olacaktır, bunları da biriktirip, kol kuvvetiniz veya bir kaşık yardımıyla süzgeçten ezerek geçirin. Elde ettiğiniz tüm nar suyunu tülbentten süzün. Yaklaşık 1,5 ile 2,5 litre arası nar suyu çıkıyor. Bunu geniş bir çelik tencereye dökün ve kaynatmaya başlayın. Orta ateşte 3-4 saat kaynatın. Ara ara üzerindeki köpükleri almak için kontrol edin. Su kendini çekip, kıvamlanmaya başlayacaktır. Nar suyu tencerenin dibinde yoğun akışkan bir hal aldığında nar ekşinizin gereken kıvama geldiğini anlayabilirsiniz.. 5 kg’ lık nardan yaklaşık yarım litre. nar ekşiniz olacak ve içiniz rahat, kendi yaptığınız bu nar ekşisini keyifle kullanın.

Not : Karıştırırken tahta kaşık kullanmaya özen gösterin.