Covid-19’la mücadele ettiğimiz şu günlerde çoğu kadın  kendi mutfağında fırıncılık hünerlerini sergiliyor 🙂 İşte denenmiş nefis bir tarif sizinle..

MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
1 Çay bardağı ılık su
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket kuru maya
1 Tane yumurta
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için:
Kaşar peynir

Üzeri İçin:
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Susam

YAPILIŞI:

  • Tüm malzemeler karıştırılır ve un azar azar katılarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur.
  • Üzeri kapatılarak mayalanıp yaklaşık iki kat kadar büyüyene kadar bekletilir.
  • Tekrar yoğrulur ve ortalama bir mandalina büyüklüğünde bezelere bölünür.
  • Hamur parçaları oval şekilde el ile inceltilir.
  • İç malzemesi yerleştirilip birleşim kısmı aşağıya gelecek şekilde kapatılır.
  • Üst kısmı önce pekmez-su karışımına, sonra susama batırılır.
  • 180 ° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
    Afiyet olsun 🙂