Covid-19’la mücadele ettiğimiz şu günlerde çoğu kadın kendi mutfağında fırıncılık hünerlerini sergiliyor 🙂 İşte denenmiş nefis bir tarif sizinle..
MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
1 Çay bardağı ılık su
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket kuru maya
1 Tane yumurta
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
Kaşar peynir
Üzeri İçin:
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı pekmez
Susam
YAPILIŞI:
- Tüm malzemeler karıştırılır ve un azar azar katılarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulur.
- Üzeri kapatılarak mayalanıp yaklaşık iki kat kadar büyüyene kadar bekletilir.
- Tekrar yoğrulur ve ortalama bir mandalina büyüklüğünde bezelere bölünür.
- Hamur parçaları oval şekilde el ile inceltilir.
- İç malzemesi yerleştirilip birleşim kısmı aşağıya gelecek şekilde kapatılır.
- Üst kısmı önce pekmez-su karışımına, sonra susama batırılır.
- 180 ° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun 🙂
Siz de fikrinizi belirtin
You must be logged in to post a comment.